Muchos confunden el guirlache con el turrón de almendra. Sin embargo, el guirlache tiene un sabor y una textura muy distinta a la del turrón.
En Casa Mira queremos contarte qué es el guirlache, de dónde proviene y porqué tiene un nombre francés. [Leer más…] acerca de¿Qué es el guirlache y qué tiene que ver con los franceses?
No puedo imaginar una infancia sin haber probado las lenguas de gato. Aquellos bombones de chocolate que nos regalaban de pequeños, en ocasiones especiales, y que eran imposibles de dosificar, por mucho que tus padres insistiesen en ello.
Si quieres saber porqué las lenguas de gato tienen tanta fama, no te pierdas este post. [Leer más…] acerca deLenguas de gato. Bombones de siempre
Para los que hemos crecido en Madrid los caramelos de violeta son todo un símbolo de las generaciones que nos preceden. Era raro el abuelo que no llevaba en sus bolsillos algún caramelo de violeta y, aún hoy, siguen siendo uno de los caramelos más codiciados en las bombonerías. [Leer más…] acerca deCuriosidades de los caramelos de violeta
Incluso los madrileños más gatos, que son pocos, desconocen la gran variedad de dulces típicos de la capital. Y, es normal, si le diéramos rienda suelta al paladar, más de uno andaría por ahí con diabetes severa, porque en lo referente a dulces tradicional de Madrid, aquí hay para empezar y no parar.
Algunos de estos dulces se elaboran durante todo el año, pero, otros muchos se elaboran por temporadas, según el santo que toque, aunque, en algunas prestigiosas pastelerías tradicionales como Casa Mira los podemos encontrar todo el año, para deleite de madrileños y turistas. [Leer más…] acerca de¿Cuáles son los dulces típicos de Madrid?
Esos pequeños bocados de placer se han convertido en uno de los regalos más apreciados hoy en día. Su explosión de sabor en la boca hace que salivemos nada más escuchar su nombre, pero realmente ¿de dónde proceden los bombones?… [Leer más…] acerca de¿De dónde vienen los bombones?
Pocas cosas son tan madrileñas como las rosquillas de San Isidro. Pero, ¿Por qué son tan populares?, ¿Cuál es la historia de las rosquillas de San Isidro?, ¿Son todas las rosquillas iguales?… [Leer más…] acerca deLa historia de las Rosquillas de San Isidro
