El turrón es un dulce icónico que se ha convertido en sinónimo de las festividades, especialmente en las celebraciones de Navidad. Es verdad que puede contener unas calorías de más, pero cuando se trata de un turrón de calidad, las calorías pueden pasar a un segundo plano, ya que también cuenta la calidad de los […]
Hace poco leí en un conocido blog culinario que los pepitos de chocolate eran muy típicos de Castilla León. Fuera de allí, aunque degustados ampliamente, tenían otros nombres. Sin embargo, tengo que decir que en Madrid eran unos de los bollos más populares entre los niños, por lo menos hace 40 años, y creo que […]
Parece que el turrón no es apto para los calores del verano. La navidad ha acaparado este dulce de tal manera que ya nos parece imposible salirnos de ella para poder disfrutar de un buen turrón. Sin embargo, basta rascar un poco en los dulces más apetecibles del verano para que en seguida aparezcan postres […]
Las almendras son un tesoro culinario y un alimento muy popular en todo el mundo. Con ellas se elaboran algunos de los postres más selectos, como el turrón. Pero hay muchas curiosidades sobre ellas que seguro que desconoces.
Puede que uno de los primeros recuerdos dulces que uno tiene en la infancia sea agarrada a una estupenda palmera de chocolate. Saboreando sus bordes quemados, por los que mis compañeras de clase se convertían en mis amigas en cuestión de segundos, las veía salivar con envidia. No conozco a nadie al que no le […]
Los dulces son algo que apetece ya sea la época del año que sea. Ni los calores del verano español son capaces de apaciguar esas ansias de azúcar a borbotones que tantas pasiones levanta, aunque tengamos que echarle valor a la hora de enfundarnos en el bañador de nuevo. Los dulces típicos de épocas como […]
