El turrón artesanal es nuestra pasión y nuestra razón de ser. Sabemos que sin él las navidades no serían lo mismo. Por esta razón, si eres tan amante del turrón como nosotros, y buscas darle un giro creativo a tu forma de degustar un buen turrón, estas recetas con turrón serán tu inspiración.
En Casa Mira, expertos en la elaboración de turrón artesano desde 1842, nos apasiona compartir contigo nuevas maneras de disfrutar este dulce tan tradicional.
Recetas con turrón para Navidad sorprendentes
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Cheesecake de turrón de Jijona
El turrón de Jijona, suave y lleno de sabor, es el aliado perfecto para crear un cheesecake cremoso que sorprenda a todos.
Ingredientes:
- 200 g de galletas tipo Digestive
- 100 g de mantequilla
- 400 g de queso crema
- 200 ml de nata para montar
- 150 g de turrón de Jijona de Casa Mira
- 100 g de azúcar
- 4 hojas de gelatina neutra
- Unas almendras laminadas para decorar
Preparación:
- Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona esta mezcla en un molde desmontable para formar la base. Reserva en la nevera.
- Monta la nata y resérvala en frío.
- En un bol, mezcla el queso crema con el azúcar hasta obtener una crema suave. Añade el turrón de Jijona desmenuzado y mezcla bien.
- Hidrata las hojas de gelatina en agua fría y luego disuélvelas en un par de cucharadas de agua caliente. Incorpóralas a la mezcla de queso y turrón.
- Añade la nata montada con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta y deja que cuaje en la nevera al menos 6 horas.
- Decora con almendras laminadas y pequeños trozos de turrón antes de servir.
Este cheesecake combina lo mejor de la tradición navideña con la textura suave y moderna que a todos encanta.
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Helado casero de turrón de Alicante
¿Quién dijo que el helado de turrón solo se disfruta en verano? Con esta receta, podrás sorprender a tus invitados en las comidas de Navidad.
Ingredientes:
- 250 g de turrón de Alicante de Casa Mira
- 500 ml de nata para montar
- 250 ml de leche entera
- 150 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
Preparación:
- En un cazo, calienta la leche a fuego lento junto con el turrón de Alicante troceado, removiendo hasta que se disuelva completamente.
- Aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
- Incorpora la leche caliente a las yemas poco a poco, sin dejar de batir, para evitar que se cuajen.
- Vuelve a poner la mezcla en el cazo y cocina a fuego bajo, removiendo hasta que espese ligeramente (sin llegar a hervir).
- Deja enfriar y añade la nata montada, mezclando con cuidado.
- Si tienes heladera, sigue las instrucciones de tu máquina. Si no, vierte la mezcla en un recipiente y congélala, removiendo cada 30 minutos durante las primeras 3 horas para evitar que se formen cristales de hielo.
El resultado es un helado cremoso, con el toque crujiente característico del turrón de Alicante.
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Brownie de chocolate con trocitos de turrón de yema tostada
Esta receta con turrón es perfecta para los amantes del chocolate y el turrón, este brownie es un sueño hecho realidad. El turrón de yema tostada añade un toque dulce y especial que lo hace irresistible.
Ingredientes:
- 200 g de chocolate negro
- 150 g de mantequilla
- 150 g de azúcar moreno
- 3 huevos
- 100 g de harina
- 1/2 cucharadita de levadura química
- 150 g de turrón de yema tostada de Casa Mira
- Un puñado de nueces (opcional)
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 ºC y forra un molde cuadrado con papel de hornear.
- Derrite el chocolate junto con la mantequilla al baño maría o en el microondas, mezclando bien.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el chocolate derretido y mezcla bien.
- Incorpora la harina y la levadura tamizadas, mezclando con suavidad.
- Trocea el turrón de yema tostada en pequeños cubos y agrégalo a la mezcla junto con las nueces, si las usas.
- Vierte la masa en el molde y hornea durante 25-30 minutos. El interior debe quedar ligeramente húmedo.
- Deja enfriar antes de cortar en porciones y servir.
Esta receta es perfecta para acompañar con un buen café o como broche final en tus comidas navideñas.
Consejos para aprovechar al máximo el turrón
En Casa Mira, sabemos que el turrón es mucho más que un dulce navideño; es un ingrediente versátil que puedes incorporar en infinidad de recetas. Aquí van algunos consejos:
- Elige bien el turrón: La calidad marca la diferencia. Un turrón artesano como el de Casa Mira aportará un sabor y textura únicos a tus platos.
- Experimenta: No tengas miedo de usar el turrón en preparaciones saladas, como salsas para carnes o ensaladas.
- Conservación: Si tienes turrón sobrante, consérvalo en un lugar fresco y seco para mantener su frescura y sabor.
Casa Mira: el sabor de la tradición
Si estas recetas con turrón te han inspirado, no olvides que en nuestra tienda y en nuestra web Casa Mira encontrarás el mejor turrón artesano, elaborado con mimo y los mejores ingredientes. Ya sea para disfrutarlo al natural o para transformarlo en creaciones sorprendentes, nuestro turrón hará que tus celebraciones sean inolvidables.
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