Hoy en día podemos encontrar todo tipo de dulces y postres procedentes de casi cualquier lugar del mundo. La oferta azucarada es muy abundante con la globalización, especialmente en la capital. Desde pastelillos árabes hasta el dulce de leche argentino, se abre un amplio abanico que nos alegra hasta al más amargo de los días. Sin embargo, entre tanta oferta de azúcar, ¿cuáles son los dulces realmente típicos de Madrid?
Los dulces más típicos de Madrid
Madrid siempre ha sido un epicentro donde se han unido distintas culturas desde hace siglos. Esto ha conferido a la confitería madrileña una gran riqueza de sabores y, algunos de ellos, se han convertido en grandes representantes de la tradición local. Transmitidos de generación en generación, son auténticos tesoros que llevan impreso el sabor y las costumbres de Madrid.
Aquí os mostramos algunos de los dulces que no debes dejar de probar si visitas Madrid.
Los dulces madrileños con más tradición
Rosquillas
Las rosquillas son uno de los dulces más emblemáticos de Madrid. Hay varios tipos de rosquillas que se pueden encontrar en la ciudad, como las tontas (simples), las listas (con un baño de azúcar glass) y las francesas (con un glaseado de yema de huevo). Estas delicias esponjosas se pueden disfrutar en cualquier momento del día y son especialmente populares durante las fiestas patronales, como las celebraciones de San Isidro.
Churros con chocolate
El matrimonio perfecto entre los churros crujientes y el chocolate caliente es otro clásico de la repostería madrileña. Los churros son palitos fritos de masa dulce, y se sirven tradicionalmente con una taza de chocolate espeso para mojar. Este delicioso manjar es especialmente popular para desayunar o merendar, y los madrileños suelen acudir a las tradicionales churrerías para disfrutar de esta combinación tan reconfortante.
Bartolillos
Los bartolillos son un dulce típico de Madrid que consiste en una masa de hojaldre rellena de crema o de cabello de ángel. Su forma triangular y su sabor dulce y suave los convierten en una elección irresistible. Estos dulces se pueden encontrar en muchas pastelerías de Madrid, como Casa Mira, pero es durante las fiestas de San Isidro cuando alcanzan su máxima popularidad.
Torrijas
Las torrijas son un postre clásico que se consume tradicionalmente en Semana Santa y durante el período de Cuaresma, y del cual os hemos hablado en anteriores posts. Consisten en rebanadas de pan remojadas en leche, azúcar y huevo, que luego se fríen hasta que quedan doradas. Se suelen espolvorear con azúcar y canela, y se sirven frías o a temperatura ambiente. Las torrijas son un verdadero placer para el paladar y se han convertido en un símbolo de la cocina tradicional madrileña.
Los dulces castizos de Madrid son una parte importante de la tradición culinaria española. Desde las rosquillas hasta las torrijas, estos dulces han sido disfrutados durante siglos y siguen siendo un elemento destacado en la repostería local. Ya sea que los pruebes durante las festividades tradicionales o simplemente los busques en una pastelería local, los dulces castizos de Madrid son una experiencia deliciosa que no puedes perderte si visitas la ciudad.
En Casa Mira podrás encontrar dulces típicos de Madrid en nuestra tienda del centro de Madrid, o en la tienda online.
¡Déjate llevar por su sabor y disfruta de esta deliciosa tradición!