Las empiñonadas son uno de los dulces más tradicionales de nuestro recetario. Este estupendo manjar puede resucitar a los muertos, quizás por este sea uno de los motivos por los que se consume en estas fechas. Un poco de historia de Las empiñonadas Evidentemente, es totalmente falso que las empiñonadas se tomen en Semana Santa […]
Se abre la veda para los golosos. En Semana Santa pastelerías y restaurantes sacan a relucir sus postres más populares. Pestiños, monas de Pascua, torrijas o leche frita no pueden faltar en cualquier fin de menú durante estas fechas.
Parece que uno está esperando a que llegue Semana Santa para poder meterse, sin remordimiento, entre pecho y espalda, una buena dosis de torrijas. Sin embargo, la receta típica de este dulce ha evolucionado con el tiempo y, hoy en día, existen tantos tipos distintos de torrijas que a veces se nos complica la elección.
Cuando uno está delante de una estantería repleta de turrones de todo tipo, empiezan a entrarnos las dudas. Evidentemente, un turrón artesano siempre será de una calidad mucho mayor que uno industrial, ya que, en los procesos industriales, la calidad de estos ingredientes es menor para poder abaratar los costes.
Sí, efectivamente regalar bombones el Día de los Enamorados es un clásico, pero lo cierto es que nunca falla. Los bombones son un placer al que uno no está dispuesto a renunciar por mucho que no sea el regalo más original. Solo hay que ponerle mucho amor en la elaboración, y serán una auténtica delicatessen […]
Tras las Navidades es raro que no nos quede alguna tableta de turrón en la despensa. Sin embargo, en Casa Mira sabemos que el turrón no siempre es un producto navideño, y sino solo tienes que probar a elaborar esta apetecible receta de helado de turrón de Jijona casero.
