Los dulces son algo que apetece ya sea la época del año que sea. Ni los calores del verano español son capaces de apaciguar esas ansias de azúcar a borbotones que tantas pasiones levanta, aunque tengamos que echarle valor a la hora de enfundarnos en el bañador de nuevo. Los dulces típicos de épocas como […]
Hoy en día podemos encontrar todo tipo de dulces y postres procedentes de casi cualquier lugar del mundo. La oferta azucarada es muy abundante con la globalización, especialmente en la capital. Desde pastelillos árabes hasta el dulce de leche argentino, se abre un amplio abanico que nos alegra hasta al más amargo de los días. […]
Los pestiños son uno de los dulces de sartén más populares en la cocina tradicional española. Se trata de una masa frita con sabor a ajonjolí y que suele tener forma de pañuelo doblado. A veces también se preparan con anís en grano, azúcar o miel, dependiendo del gusto de cada uno. Aquí puedes encontrar […]
Las rosquillas del santo con un clásico madrileño de la gastronomía, aunque son especialmente populares el 15 de mayo, durante las fiestas del patrón de Madrid, San Isidro Labrador.
Las fiestas de San Isidro, el 15 de mayo, suponen en Madrid una continua tentación para los más golosos y adictos a los postres populares. Entre chulapas y barquilleros, decenas de puestos callejeros exhiben los dulces típicos de San Isidro, para deleite de algunos, y sufrimiento de los que prefieren mantener la línea.
España tiene un dulce tradicional para cada mes de año, cuando no son dos. Nuestro legado histórico culinario ha dejado todo tipo de postres y condumios azucarados que bien valen la pena someterse a un tiempo de adelgazamiento a cambio. Las flores fritas son uno de estos regalos que han llegado a nuestros días tras […]
