Parece que el turrón no es apto para los calores del verano. La navidad ha acaparado este dulce de tal manera que ya nos parece imposible salirnos de ella para poder disfrutar de un buen turrón.
Sin embargo, basta rascar un poco en los dulces más apetecibles del verano para que en seguida aparezcan postres y helados elaborados con turrón.
Si todavía tienes tabletas de turrón en tu despensa, aquí te ofrecemos una interesante manera de aprovecharlas en verano. Ya te contamos como hacer un sabroso bizcocho de turrón en casa, ahora te enseñamos a hacer un estupendo flan de turrón.
El flan de turrón casero es una deliciosa opción de postre que combina la suavidad y cremosidad del flan tradicional con el irresistible sabor del turrón. Es perfecto para compartir en cualquier ocasión y sorprender a tus invitados con un toque original.
A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para preparar este exquisito flan de turrón casero.
Cómo hacer flan de turrón en casa
Ingredientes
- 200 gramos de turrón blando
- 500 ml de leche
- 4 huevos
- 100 gramos de azúcar
- Caramelo líquido para el molde
Preparación
- En primer lugar, desmenuza el turrón blando en trozos pequeños. Puedes utilizar un cuchillo afilado o incluso una licuadora para triturarlo si lo prefieres en forma de polvo.
- En una cacerola, vierte la leche y añade el turrón desmenuzado. Calienta a fuego medio-bajo y remueve constantemente hasta que el turrón se haya disuelto por completo y la mezcla esté homogénea. Retira del fuego y deja enfriar.
- Mientras la mezcla de turrón se enfría, prepara el caramelo líquido. Puedes utilizar caramelo comprado o hacerlo casero calentando azúcar en una sartén hasta que se derrita y adquiera un color dorado. Vierte el caramelo en el molde para flan, asegurándote de cubrir bien el fondo.
- En un bol aparte, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro. Añade la mezcla de turrón ya enfriada y sigue batiendo hasta integrar todos los ingredientes por completo.
- Vierte la mezcla en el molde con el caramelo y cúbrelo con papel de aluminio. Coloca el molde dentro de una bandeja apta para horno, y añade agua caliente en la bandeja hasta que llegue aproximadamente a la mitad del molde para hacer un baño María.
- Precalienta el horno a 180 grados. Luego, introduce la bandeja con el molde dentro del horno y hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que el flan esté firme al tacto, pero aun ligeramente tembloroso en el centro.
- Una vez listo, retira el molde del horno y deja que el flan se enfríe completamente a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 2 horas antes de desmoldarlo.
- Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde para despegarlo. Coloca un plato boca abajo sobre el molde y dale la vuelta con cuidado, dejando que el caramelo líquido cubra el flan.
¡Y voilà! Ahora tienes un delicioso flan de turrón casero listo. Puedes decorar con algunas almendras picadas o una pizca de canela en polvo para realzar aún más su sabor.
Con esta receta sencilla y rápida, podrás disfrutar de un delicioso flan de turrón con un toque casero. ¡Anímate a probarlo y cautiva a todos con esta exquisita creación!
Aunque la receta del flan de turrón es fácil de hacer, puede que no te apetezca meterte en la cocina. No te preocupes porque en Casa Mira podrás encontrar algunos de los mejores dulces tradicionales de Madrid. Ven a probarlos en nuestras tiendas del centro de la capital, o también los puedes encontrar en la tienda online.