El turrón de Casa Mira, un símbolo de la tradición madrileña desde 1842, ha logrado trascender fronteras, llevándose consigo un pedacito de España a cada rincón del mundo. Pero, ¿Cómo se percibe el turrón en el extranjero? ¿Qué opinan los paladares internacionales de nuestro turrón y cuál es la demanda de estos dulces fuera de España?
¿Cuánto turrón se exporta a Europa?
Tal vez no te lo habías preguntado, pero la exportación de turrón a Europa es impresionante. En 2023, Europa reafirmó su papel como el mayor cliente del turrón español, absorbiendo el 70% de las exportaciones. Los campeones del consumo son Reino Unido, Francia, Alemania y Polonia.
Reino Unido lidera, seguido de cerca por Francia y Alemania, donde la calidad y el sabor del turrón son altamente valorados. Polonia, por su parte, está creciendo rápidamente como un mercado emergente con mucho potencial.
A los europeos les gusta la tradición y la artesanía del turrón español. Los consumidores europeos valoran la artesanía y la historia detrás de cada tableta de turrón, lo que ha llevado a un aumento en las exportaciones. Esta preferencia ha impulsado las exportaciones, ayudadas por la variedad de sabores y la disponibilidad en tiendas gourmet y plataformas online. Así, el turrón español se asegura un lugar en las mesas festivas de toda Europa, especialmente en Navidad.
¿Cuánto turrón español se consume en EEUU?
En los últimos años el mercado estadounidense ha mostrado un gran interés por el turrón español, convirtiéndose en uno de los principales destinos fuera de Europa.
En 2023, Estados Unidos representó aproximadamente el 20% de las exportaciones totales de turrón español, con un crecimiento significativo del 28.5% respecto al año anterior. Este incremento refleja una creciente apreciación por los productos gourmet y artesanales entre los consumidores estadounidenses.
Por otro lado, hay que tener en cuenta a la comunidad hispana y los amantes de la gastronomía internacional en EE.UU. quienes valoran especialmente la calidad y autenticidad del turrón español. La historia y el proceso artesanal del turrón se convierten en un valor añadido que los consumidores aprecian y buscan.
¿Cuánto turrón español se exporta a Oriente?
Sorprendentemente, la exportación de turrón español a países de Oriente, como Japón, Corea del Sur y China, ha mostrado un crecimiento constante en los últimos años. Aunque las cifras específicas pueden variar, se estima que alrededor del 5% del total de las exportaciones de turrón se destina a estos mercados. Japón es uno de los mayores consumidores en esta región, donde el turrón es apreciado como un producto gourmet y exótico. La participación en ferias internacionales y la colaboración con chefs locales han sido clave para aumentar la visibilidad y demanda del turrón en Oriente.
Este es el motivo por el que las empresas españolas han tenido que adaptar sus estrategias para satisfacer las normativas y preferencias locales, lo que ha permitido una mejor penetración en estos mercados. La exportación de turrón a Oriente no solo contribuye a la balanza comercial positiva, sino que también amplía el alcance cultural de este tradicional dulce español.
Cómo ha sido la demanda de turrón español en 2023
En total, las exportaciones de turrón y mazapán superaron los 67 millones de euros, consolidando a España como el líder mundial en estos productos. La innovación en sabores y formatos ha sido clave para atraer a nuevos mercados, mientras que los tradicionales continúan mostrando una fuerte demanda. La diversificación y el comercio electrónico han facilitado que los consumidores de todo el mundo disfruten de la rica tradición del turrón español. Además, este crecimiento ha contribuido positivamente a la balanza comercial y ha generado empleo, especialmente en áreas productoras como Jijona.
Una tradición que cruza fronteras
Casa Mira, ubicada en el corazón de Madrid, se ha dedicado a la elaboración artesanal de turrones y otros dulces típicos durante más de 180 años. Su compromiso con la calidad y la tradición ha hecho que sus productos sean apreciados no solo en España, sino también en mercados internacionales. Gracias a su reputación, el turrón de Casa Mira ha encontrado un lugar especial en la mesa de muchos hogares fuera de nuestras fronteras.
La clave de su éxito radica en la fidelidad a sus recetas tradicionales, el uso de materias primas de la más alta calidad y el cuidado en cada paso del proceso de producción. Este compromiso con la autenticidad es lo que hace que el turrón de Casa Mira no solo sea un dulce, sino una experiencia gastronómica que conecta a los consumidores con la rica herencia culinaria de España. Así, cada bocado de turrón lleva consigo la historia de Madrid y una promesa de autenticidad que conquista paladares en todos los continentes.
En Casa Mira podrás degustar turrones elaborados artesanalmente con los mejores ingredientes y nuestro toque especial durante todo el año. Para más información sobre los productos de Casa Mira y su historia, puedes visitar su página web.