Gluten
Huevo
Frutos Secos
- Frutos de cáscara
- Gluten
Descripción
YEMAS DE NUEZ (4 unds):
INGREDIENTES: Masa: Almendra 50%, yema confitada 28% (yema de huevo 50%, azúcar 46%, glucosa 4%), jarabe (50% azúcar y 50% agua) y canela. Nueces: Nacionales peladas 41%. Fondant: Baño/ azúcar 80%, agua 19,20, azúcar quemada (color) y vinagre 0,80%(sulfitos y alcohol)
ALÉRGENOS: Nueces ,huevos, vinagre (sulfitos y alcohol)
TRAZAS: Otros frutos de cáscara y harina (gluten)
CONSERVACIÓN: Temperatura ambiente/ fresco y seco
VIDA ÚTIL: 45 días ambiente.
ENVASADO: Granel/peso.
MARRÓN GLACÉ (3 unds):
INGREDIENTES: Castaña, azúcar, jarabe de glucosa, antioxidante (E-330), conservante (E-202, E-211 metabisulfito sódico (E-330) ), aroma. Terminación: Jarabe (agua y azúcar)
ALÉRGENOS: Sulfitos
TRAZAS: Frutos de cáscara y harina (gluten)
CONSERVACIÓN: Temperatura ambiente/Fresco y seco
VIDA ÚTIL: 45 días ambiente.
PRESENTACIÓN: Fruta entera o en trozos.
ENVASADO: Granel/peso.
FIGURITAS DE MAZAPÁN (4/5unds)
INGREDIENTES: almendra Marcona (50%) y azúcar (50%)
ALÉRGENOS: almendras
TRAZAS: otros frutos de cáscara y harina(gluten)
CONSERVACIÓN: Temperatura ambiente/Fresco y seco
VIDA ÚTIL: 30 días ambiente.
PRESENTACIÓN: Figuritas
ENVASADO: Granel/peso.
ALMENDRAS IMPERIALES(5 unds)
INGREDIENTES: Almendras Marcona tostada 49,90% , azúcar 49,90%, cascarilla (harina de trigo, lecitina de soja (E-322),bicarbonato sódico (E500ii). Puede contener mostaza y derivados.
ALÉRGENOS: Almendras, lecitina de soja, gluten (harina trigo)
TRAZAS: Otros frutos de cáscara y harina (gluten)
CONSERVACIÓN: Temperatura ambiente/Fresco y seco
VIDA ÚTIL: 60 días ambiente.
PRESENTACIÓN: Pequeñas obleas con forma de almendra rellenas de pasta almendras
ENVASADO: Granel/peso.
GLORIAS (4 unds)
INGREDIENTES:
Almendras Marcona 52%,jarabe (agua y azúcar) 25% , yema confitada 12% (yema de huevo 50%, azúcar 46%, glucosa 4%), batata 8%(50%, azúcar 45% glucosa 5%), ácido sórbico (E-200) y calabaza 2,5% (metabisulfito sódico E-223 cloruro cálcico E-509), clara de huevo y canela.
ALÉRGENOS: Almendras ,huevos y sulfitos (fruta)
TRAZAS: otros frutos de cáscara y harina (gluten)
CONSERVACIÓN: Temperatura ambiente/Fresco y seco
VIDA ÚTIL: 60 días
PRESENTACIÓN: Pequeños pasteles envueltos para mejor conservación
ENVASADO: Granel/peso
Peso neto: 410gr (3/4 yemas de nuez 100gr, 4/5 figuritas 80gr, 4 glorias 90gr, 5 imperiales 50gr, 3 marrón glacé 90gr).
PUM: 68,30€/kg
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