Guía rápida para elegir tu turrón sin volverte loco

Llegas a Casa Mira y te pasa como cada diciembre: el mostrador parece un escaparate de joyas comestibles, y tú, con los ojos como platos, no sabes por dónde empezar. Alicante, Jijona, yema tostada, guirlache, trufado, frutas, chocolate con arroz… Y tú solo querías «un turroncito para quedar bien».

Que no cunda el pánico. En esta casa llevamos desde 1842 viendo a generaciones entrar con esa misma cara, y siempre salieron con el turrón perfecto. Así que aquí va una guía rápida para elegir tu turrón perfecto para que no te vuelvas loco, o loca y disfrutes como un niño, o niña.

¿Cómo elegir tu turrón de Navidad perfecto?

1. El clásico que nunca falla: Turrón de Alicante

Es el turrón duro, el de almendra marcona entera y miel, el que cruje al partirlo y tiene ese aire noble de las cosas hechas como siempre. Es ideal para:

• Amantes de los sabores de toda la vida.
• Abuelos, padres o cuñados que dicen «como el de antes, ninguno».
• Regalar con etiqueta de «tradición».

Marida bien con: Cavas secos, vino dulce tipo Pedro Ximénez, o un café bien cargado.

2. Para los de textura suave: Turrón de Jijona

El turrón de Jijona artesanal de Casa Mira, es el primo blando del de Alicante. Cremoso, lleno de almendra molida y con ese aroma que despierta memorias familiares. ¿Lo mejor? Es fácil de cortar, fácil de morder y muy difícil de olvidar.

Ideal para:

• Quienes no quieren complicaciones al partirlo.
• Personas mayores o niños pequeños.
• Paladares que buscan dulzura sin estridencias.

Marida con: Vinos generosos, moscatel o té negro especiado.

3. El madrileño por excelencia: Yema tostada

El turrón de yema tostada es un turrón con historia castiza. Suave por dentro, con un punto crujiente en la superficie. El de Casa Mira lleva décadas alegrando sobremesas en el centro de Madrid.

Ideal para:

• Quienes disfrutan de lo dulce sin empalagar.
• Fieles a la receta tradicional madrileña.
• Los que dicen: «yo soy más de yema».

Marida con: Café con leche, vino blanco afrutado o incluso un cava rosado.

4. Para los nostálgicos golosos: Guirlache

Caramelo, almendra y ese toque que recuerda a las ferias y a los envoltorios de celofán de la infancia. El turrón de guirlache es crujiente, dulce, y te hará revivir viejos recuerdos.

Ideal para:

• Quienes aman los dulces «de toda la vida».
• Regalos con sabor a infancia.
• Para tener siempre un trozo «por si acaso».

Marida con: Vino rancio, brandy, o un cortado a media tarde.

5. Para los que vienen pidiendo chocolate

Es imposible no poner sobre la mesa de Navidad un turrón de chocolate. Sería declarar la guerra a los más jóvenes de la familia, por eso, también tenemos turrón de chocolate. Con almendras, con leche, negro… Perfecto para los más jóvenes de la casa y para los adultos con debilidad por el cacao.

Ideal para:

• Niños y adolescentes, o niños grandes.
• Regalar a quien no le van los sabores «de mazapán».
• Picar entre horas sin remordimientos, o con ellos.

Marida con: Un vaso de leche, chocolate caliente o incluso una copita de ron oscuro.

6. El que sorprende: Turrones «de autor»

Crema de turrón con frutas, de coco, o turrón de nieve… En Casa Mira también nos gusta innovar sin perder la esencia. Si quieres salirte del clásico, pero sin caer en lo estrafalario, aquí está tu opción.

Ideal para:

• Foodies, curiosos, los que dicen «yo quiero probar algo distinto».
• Regalos originales y elegantes.
• Parejas jóvenes o cenas más gourmet.

Marida con: Vermut, vino blanco seco o un cava brut.

7. Para regalar y quedar bien

¿No sabes los gustos de quien lo va a recibir? Te damos 3 opciones infalibles:

• Pack variado con trozos de varios tipos.
• Turrón de Alicante o Jijona, siempre gustan.
• Yema tostada, si es en Madrid.

Acompáñalo con una caja bonita (de las nuestras, claro), una nota escrita a mano, y quedas como un rey.

Consejo final desde el obrador:

Elige con el corazón, no con la prisa. Pregunta en la tienda si dudas, prueba si puedes y recuerda: el turrón perfecto no existe, pero el que te alegra la tarde sí.

En Casa Mira, tenemos todos. Solo tienes que venir (o encargar por teléfono o web) y te ayudamos a elegir sin que pierdas la cabeza. O el apetito.