Si eres de los que entienden que el turrón es un dulce muy especial con siglos de historia y quieres rematar su sabor y sacarle matices que no habrías esperado, maridar el turrón con vino puede resultarte muy sorprendente. Descubre qué maridajes son los perfectos para cada tipo de turrón.
Ya sea el clásico turrón de Jijona o el crujiente turrón de Alicante, cada variedad tiene su encanto y particularidades que pueden realzar su sabor cuando se combinan con los maridajes adecuados. Descubrir las combinaciones perfectas puede elevar la experiencia gastronómica, permitiendo que los sabores se complementen y se potencien mutuamente.
En Casa Mira te contamos cuáles son los mejores maridajes para cada clase de turrón, para que puedas sacarle el máximo partido a estos exquisitos dulces.
Los vinos con los que debes maridar el turrón
-
Turrón de Jijona
El turrón de Jijona, conocido por su textura suave y sabor a almendra, es perfecto para acompañar con vinos dulces como el Moscatel o el Pedro Ximénez. La combinación de estos vinos con el turrón aporta una experiencia sensorial única, ya que los tonos dulces y afrutados del vino contrastan armoniosamente con la cremosidad y el sabor a almendra del turrón. Además, se puede complementar con frutas frescas como higos o uvas, que realzan aún más su sabor.
-
Turrón de Alicante
El turrón de Alicante, con sus trozos de almendra tostada y su consistencia más crujiente, marida a la perfección con vinos fortificados como el Oloroso o el Amontillado. Estos vinos, con su perfil seco y notas a nuez, equilibran la dulzura y la textura del turrón de una manera extraordinaria. Se puede acompañar con quesos curados o semicurados, ya que su intensidad complementa la riqueza de este turrón.
-
Turrón de chocolate
El turrón de chocolate, una variante moderna pero igualmente deliciosa, combina a la perfección con vinos tintos de cuerpo medio o vinos dulces como el Oporto. Los tintos con notas frutales resaltan los matices del chocolate, mientras que los vinos dulces aportan una dulzura adicional que complementa su sabor. Para una combinación extra indulgente, se puede servir con una taza de café expreso o un licor de naranja.
-
Turrón de yema tostada
El turrón de yema tostada, con su característico sabor a huevo y su textura crujiente, armoniza de manera excelente con vinos espumosos como el cava o el champagne. La ligereza y las burbujas de estos vinos contrastan con la intensidad de la yema tostada, creando una combinación sofisticada y placentera. Para complementar estos maridajes, se pueden agregar frutos secos como avellanas o pistachos.
-
Turrón de coco
El turrón de coco, con su sabor tropical y dulzura única, se complementa maravillosamente con vinos blancos semidulces o incluso con cócteles tropicales como la piña colada. Los vinos blancos semidulces equilibran la intensidad del coco, mientras que los cócteles tropicales realzan su carácter exótico y refrescante. Además, se puede servir con frutas tropicales como mango o piña para una combinación fresca y vibrante.
El turrón ofrece una variedad de sabores y texturas que pueden potenciarse aún más con los maridajes adecuados. Experimentar con diferentes combinaciones puede abrir un mundo de sensaciones gastronómicas, permitiendo descubrir nuevas formas de apreciar y disfrutar el placer de los turrónes durante todo el año.
En Casa Mira estamos convencidos de que el turrón no debe ser un dulce estacional. Es cierto que la Navidad va unida íntimamente a los turrones y polvorones, sin embargo, es una pena que un dulce tan popular y tradicional como éste tenga que quedar relegado a unas fechas tan concretas y tan cortas.
Aquí podrás encontrarlo elaborado de forma artesanal durante todo el año. ¡No dejes de pasarte por nuestra tienda en el centro de Madrid o en nuestra tienda online!