Llega el otoño y los escaparates de las pastelerías se llenan de Huesos de Santo. Un placer que parece obedecer más al servicio de traumatología de un hospital que a un deleite gastronómico.
Sin embargo, el 1 de noviembre, Día de Todos los Santos, existe la tradición de comprar Huesos de Santo desde hace siglos. Este dulce, elaborado con pasta de almendra y azúcar, ofrece una forma que nos recuerda a los pequeños huesos de un relicario, lo que le hace especialmente atractivo a los niños, golosos y morbosos. [Leer más…] acerca de Curiosidades sobre los Huesos de Santo